Tener orden y programación en nuestra rutina de comidas nos permite hacer mejores elecciones.
Te dejo 5 tips de planificación que te van a facilitar tus comidas en la semana:
- Receta comodín: deja en el freezer, porcionado, una base de relleno que sea la que más teguste. Puede ser carne picada cocida o pollo cocido y desmenuzado salteado con verduras; o si sos vegetariano podes dejar legumbres cocidas con verduras. Cuando tengas poco tiempo para cocinar o no sabes que preparar, utiliza las carnes para rellenar empanadas o hacer tacos. Con las legumbres podes hacer un pastel de zapallo y papa o rellenar zapallitos o zapallo.
- Planifica las compras: de ser posible hace una lista para comprar todo lo que necesitas en la semana. Es más probable que hagas preparaciones saludables si dispones de los ingredientes necesarios que si tenes que salir a comprarlos media hora antes de ponerte a cocinar.
- Menú: arma una lista de las preparaciones saludables que más les gusta en casa, para recurrir a esa lista cuando se te terminen las ideas.
- Freezer: guarda en el freezer milanesas de carne vacuna, pollo o verdura; bandejitas de verdura para hacer sopas o salteados, legumbres cocidas, preparaciones ya hechas que estén porcionadas. Incluso podes dejar quesos porcionados o panificados integrales para que, si no calculaste bien en la compra semanal, puedas recurrir a este botiquín de emergencia y no te falte nada.
- Colaciones en el trabajo: deja en el trabajo todas las colaciones de la semana, así no tenes que acordarte cada día de llevarlas. Por ejemplo, un recipiente con frutos secos, fruta fresca para todos los días o si dispones de heladera en tu espacio de trabajo podes dejar yogur para toda la semana. En caso de no poder dejarlo en el trabajo, organiza todas las colaciones el primer día de la semana y separa todo lo que vas a necesitar.
Y cuando hablamos de planificación no solo nos referimos a la alimentación. Planificar una rutina de ejercicio que se adecue a tus gustos y necesidades te va a permitir alcanzar de manera óptima tus objetivos.
Lic. Alejandra Grela
Licenciada en Nutrición
MP 2785