Alimentación vegetariana en deporte

Los planes de alimentación vegetarianos, cuando son realizados de manera supervisada, se considera que son estilos de nutrición saludable.
Ser vegetariano no es impedimento si el objetivo de tu entrenamiento es aumentar masa muscular ni tampoco es un limitante para realizar ningún tipo de ejercicio.

Actualmente se encuentran en el mercado mayor variedad de productos que permiten sumar a la diversidad en el abanico de posibilidades al momento de la compra de alimentos.

Si se decide realizar este tipo de alimentación, es importante poder consultar con una nutricionista que te elabore un plan de alimentación específico a tus necesidades, de acuerdo a tu entrenamiento, tus objetivos puntales y tus demandas nutricionales.

Una ingesta equilibrada de macro y micronutrientes es de vital importancia para el acondicionamiento, la recuperación de la fatiga después del ejercicio, así como para la prevención de lesiones. Los planes de alimentación vegetarianos planificados adecuadamente pueden proporcionar suficiente energía y calidad nutricional con una ingesta correcta de carbohidratos, grasas y proteínas que contribuyan al rendimiento y la salud.

Se debe tener en cuenta que hay vitaminas, como es la vitamina B12, que no se encuentra dentro del reino vegetal en cantidades suficientes para cubrir los requerimientos diarios por lo que se debe hacer una suplementación de la misma para evitar carencias. Sin embargo si se realiza una correcta selección de alimentos y se respeta la cantidad que debe consumirse de los mismos, no suele requerirse la incorporación de ningún otro tipo de suplemento de macro ni micronutrientes.

Lic. Alejandra Grela
Licenciada en Nutrición
MP 2785